Арт: 32419
Кальвадос де Пэи д'Ож X.O 12 лет, Бюнель в п/к

Кальвадос де Пэи д'Ож X.O 12 лет, Бюнель в п/к

Винтажи и объемы Объёмы:
0.7 л
руб
Цена
руб

Наличие остатков

Кораблестроителей, 32
4
Гапсальская ул., 5
2
Комендантский пр., 9
3
Савушкина ул., 19
8
Выборгское шоссе, 13
2
Фурштатская, 62/9
3
Итальянская, 16/19
1
Льва Толстого, 9
3
Фучика, 2
6
9-я линия В.О., 2/11
9
Королёва, 61
3
Малый пр. П.С., 52
5
Малая Посадская 7/4
3
Грибоедова, 29
3
Набережная Канала Грибоедова, 112
5
Ильюшина ул., 14
2
Новаторов, 8
4
Московский, 161
1
Комендантский пр., 60к3
6
Заставская 44
5
Парфеновская ул.,14
4
Гусарская, 4А
6
Льва Толстого, 9
3

Описание

Внешний вид:
Темный янтарный цвет.

Аромат:
Восхитительный, глубокий аромат, сотканный из оттенков яблочного мармелада, засахаренных цукатов и дуба.

Вкус:
Сложный, комплексный вкус с нюансами благородной древесины, легкими оттенками жареного риса и карамели.

Гастрономические сочетания:
Идеальный дижестив.

Интересные факты

Хозяйство Бюнель вот уже 2 века производит кальвадос высочайшего качества, объединяя традиции, современные технолигии и огромный опыт. Производители дорожат связью с терруаром и поддерживают тесные и долгосрочные отношения со своими садоводами, выращивающими яблоки, некоторые работают с BUSNEL уже более сорока лет. После сбора урожая, с сентября по декабрь, производители приносят свои яблоки на винокурню. Каждый тип и сад зарегистрирован. Затем яблоки моют в речной воде (гнилые яблоки не поплывут, а будут тонуть и выбывать из партии естественным путем). После прессования яблочный сок медленно ферментируется в больших резервуарах под действием природных дрожжей. Сидр, полученный в результате ферментации, имеет крепость приблизительно 6% об. После отбора сидры подвергаются двойной дистилляции в традиционных шарантских аламбиках, изготовленных из меди, что является необходимым условием для AOC Pays d’Auge. Затем яблочный бренди терпеливо выдерживается не менее двух лет в старых бочках из французского дуба, в прохладных и темных подвальных помещениях. Бочки первого заполнения не используются, чтобы избежать древесных ароматов, способных превзойти натуральные ароматы кальвадоса. Для получения постоянного качества мастер погреба выполняет процесс смешивания, используя различные кальвадосы, пока не достигнет индивидуальности BUSNEL: полный, сложный и сбалансированный органолептический профиль.