Шато де Монтифо Резерв Спесьяль Катрин Валле Пти Шампань в п/к
Забрать сегодня из 22 винотеки
Описание
Внешний вид:
Светлый янтарный цвет.
Аромат:
Аромат желтых цветов, красных фруктов, фундука и меда.
Вкус:
Округлый,сочный вкус с нюансами карамели, дуба, абрикоса и миндаля, с прекрасным длительным послевкусием.
Гастрономические сочетания:
Превосходный дижестив.
Интересные факты
Коньяк создан Лораном Валле в честь своей матери Катрин Валле. Минимальный возраст коньячного дистиллята 8 лет. Все этапы производства от выращивания винограда до старения коньяка в погребах проходят исключительно на территории поместья Chateau de Montifaud, что позволяет контролировать каждый этап, сохранять традиции и совершенствовать качество. Это делает Дом уникальным, так как на сегодняшний день в регионе Коньяк осталась всего дюжина таких хозяйств. Для производства коньячных спиртов используются белые сорта винограда - Уни Блан и Фоль Бланш. Коньячные спирты стареют в дубовых бочках, изготовленных в неукоснительном соответствии с традициями из французского лимузенского дуба. Для постепенного понижения крепости и придания естественной окраски применяются спирты, разбавленные дистиллированной водой, которые провели 8-10 месяцев в бочке, где до этого старел коньяк, и впитавшие в себя танины и цвет.