Шардоне Скрабби Райс, Аделаид Хиллз, Вирра Вирра

Описание

Внешний вид:
Бледно-соломенный цвет

Аромат:
Яркий и свежий, с нотами лимона, грейпфрута, нектарина и дыни

Вкус:
Свежие цитрусовые характеры уравновешиваются более богатыми косточковыми фруктами и содержательной текстурой. Намек на дуб и пикантную сливочность.

Гастрономические сочетания:
Превосходно в качестве аперитива или с основным блюдом из жареных гребешков, хрустящей панчетты и капельки свежего сока лайма.

Интересные факты

Виноград собирается ночью, затем дестеблируется и отправляется в пневматический пресс. Мацерация при холодной температуре в течении 4-7 дней. Большая часть винификации была завершена в резервуаре из нержавеющей стали, где в течение 15 дней происходила относительно холодная и постоянная ферментация. Небольшая часть ферментировалась во французском дубе. После, вино было стабилизировано и слегка очищено перед фильтрацией и розливом в бутылки.