Бароло Брунате, Дамилано
Robert Paker/Wine Advocate - 91/100
Забрать сегодня из 19 винотек
Описание
Внешний вид:
Гранатовый цвет с оранжевыми отблесками.
Аромат:
Интенсивный аромат фиалки, бальзамика и спелых красных фруктов, с нюансами специй и дуба.
Вкус:
Сложный, многогранный вкус, раскрывается нотами красных фруктов, табака. С возрастом появляются нюансы гвоздики, корицы и трюфеля. Длительное, глубокое послевкусие.
Гастрономические сочетания:
Вино отлично гармонирует с твердыми пикантными сырами, дичью, красным мясом и блюдами итальянской кухни.
Интересные факты
Виноградник находится в городке Ла Морра и занимает общую площадь 25 гектаров с южной экспозицией. Брунате - это длинная полоса земли в форме амфитеатра, круто спускающаяся с 405 до 230 метров.Климат характеризуется резкими перепадами температур. В дневное время виноградник получает оптимальное количество света, так как выходит на южную сторону. Ночью, однако, температура резко падает. Кто-то пытался проследить через эту характеристику этимологию названия, ведь когда-то сбор был настолько поздним, что виноград покрывался слоем изморози, отсюда и название «Бринате» (покрытый морозом), которое впоследствии было изменено на «Брунате». Ферментация вина длится 20 дней под строгим контролем температуры. Выдержка проходит в больших дубовых бочках в течение 2 лет, а после в бутылке еще 14 месяцев.