Шардоне, Вризенхоф
Забрать сегодня из 23 винотеки
Описание
Внешний вид:
Соломенно-желтый цвет
Аромат:
Оттенки белых цитрусовых, апельсинового цвета и благородной древесины.
Вкус:
Богатое, полнотелое Шардоне с прекрасной кислотностью и сочным, чистым финишем.
Гастрономические сочетания:
Лосось, паста в сливочном соусе.
Интересные факты
Шардоне Вризенхоф производится с использованием уникальных клонов сорта, усовершенствованных на протяжении многих лет, и отражает классический подход к виноделию. Виноград прессуется целыми гроздями без отделения гребней. Соку дают отстояться в течение ночи перед ферментацией. Во время активной стадии брожения, примерно через двое суток, вино переливают в бочки для завершения ферментации. Выдерживается вино во французском дубе, 50% новых и 50% бочках 2-го и 3-го наполнения, в течение 11 месяцев.