Рислинг Кирхенштайг 1 ÖTW, Гейерхоф, Кремсталь

Описание

Внешний вид:
Золотисто-желтый цвет.

Аромат:
Элегантный аромат с нотами белого персика, спелого яблока с оттенками диких и пряных трав, минеральными тонами.

Вкус:
Гармоничный изысканный вкус с нотами спелых сладких фруктов с утонченной кислотностью, длительным послевкусием с минеральными оттенками.

Гастрономические сочетания:
Выдержанные сыры, десерты с сухофруктами, паштеты из белого мяса.

Интересные факты

С незапамятных времен жители деревни каждое воскресенье, по дороге в церковь, проходили мимо этого старого виноградника. Благодаря этому виноградник Кирхенштайг (путь к церкви) и получил такое название. История хозяйства Geyerhof началась 800 лет назад, в маленькой деревушке Oberfucha в Кремсталь, Нижняя Австрия. Виноделие было частью жизни поместья на протяжении более чем 14 поколений. Сегодня, как и в прошлом, пахотные земли, живые изгороди, крупный рогатый скот, свиньи, куры и пчелы дополняют идею полного взаимодействия с природой. С 1988 года 23 га виноградников и 27 га пахотных земель обрабатываются в соответствии с принципами органического виноделия. Это означает не только отказ от синтетических, химических пестицидов и минеральных удобрений, но и защиту и уход за более чем 4 га ценных элементов ландшафта вокруг виноградников. Урожай собирается поздно, вознаграждая за смелость из года в год полностью созревшими плодами, что в сочетании с низкой урожайностью придает винам сложность, концентрацию и глубину. К концу 1980-х годов Ильзе и Йозеф Майер одними из первых в Австрии превратили свои виноградники в органические. Они также взяли на себя задачу полностью обновить поместье, которое сегодня считается одним из самых живописных в стране. С самого начала они были членами “La Renaissance des Appellations” – группы, основанной известным французским органическим фермером Николя Жоли, охватывающей лучшие в мире органические винодельческие поместья. Таким образом, вина Geyerhof начали свое путешествие к обеденным столам по всему миру.