Описание
Внешний вид:
Вино ярко-золотистого цвета с привлекательным блеском
Аромат:
Элегантный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков желтого яблока, душистой груши, абрикосовой косточки, белых цветов, меда и поджаренного лесного ореха.
Вкус:
Вино демонстрирует яркий, сочный, изысканный вкус с акцентами желтого яблока, дыни и свежего миндаля, гладкой текстурой, аппетитной кислотностью и цветочно-травяными штрихами в соблазнительном послевкусии.
Гастрономические сочетания:
Вино отлично сочетается со всеми рыбными блюдами, особенно с моллюсками, которые усиливают вкус напитка. Также вино идеально сочетается с легкими первыми блюдами, ризотто, свежими и полумягкими сырами.
Интересные факты
La Raia, Gavi Riserva DOCG — биодинамическое белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Кортезе, выращенного на винограднике "Мадоннина" в регионе Гави. Местные известково-глинистые и мергелевые почвы особенно подходят для выращивания винограда сорта Кортезе. Урожай собирается вручную в конце сентября. Алкогольная ферментация длится в среднем 25 дней и проходит при контролируемой температуре в стальных чанах. По завершении выдержки La Raia, Gavi Riserva DOCG бутилируется и остается "отдыхать" в бутылках еще 6 месяцев перед реализацией.