Кантина ди Соаве
История хозяйства началась в 1898 году, когда 115 фермеров объединились в кооператив. За прошедшие 120 лет количество членов кооператива увеличилось до 2200! Cantina di Soave стало крупнейшим хозяйством в регионе, производящим вина только из своего винограда. Сегодня Cantina di Soave - это: 6000 га виноградников (70% из них - в зонах DOC и DOCG) 30 млн литров вина в год Ежегодный оборот хозяйства составляет 112 млн евро. 43% всех производимых вин Soave Classico DOC. 48% всех производимых вин Soave DOC. 49% всех производимых вин Valpolicella DOC. 70% всех игристых вин Lessini Durello DOC. В хозяйстве объединены высокие технологии и научный подход. На всех этапах производства осуществляется полный контроль - при выращивании винограда (на каждом участке), при сборе урожая, при производстве вина, выдержке и бутилировании. 60% производимых вин продаются за рубежом, более чем в 50 странах мира.