Арт: 14631

А Пель Барба Роха Ансестраль, Локсарель, Пенедес

“A Pel” Barba Roja Ancestral, Loxarel, Penedes DO
Вино
розовое , брют натюр
Страна
Испания
Регион
Каталония , Пенедес
Объём
0.75
Сорт винограда
Гренаш
Сумоль Негре
Шарелло
Крепость
12%
Производитель
Локсарель
Подробнее
Объёмы:
0.75 л
руб
руб
В корзину

Забрать сегодня из 20 винотек

Внешний вид:
Вино нежно-розового цвета.
Аромат:
В аромате на первый план выходят красные ягоды (клюква, брусника), спелый грейпфрут, леденцовые и цветочные тона.
Вкус:
Взрывной вкус с потрясающей кислотностью, вместе с тем элегантный перляж и пышное, долгое послевкусие.
Гастрономические сочетания:
Вино составит прекрасную пару свежему лососю, севиче из тунца и сибаса, креветкам на гриле и молодому сыру.
Название А Pèl в переводе с каталонского имеет два значения: «без волос» - как человек на этикетке, или «без защиты» - как и это натуральное вино без добавления серы. "Barba-roja" переводится как «красный медведь». Ферментация вина проводится методом Pét-Nat (Petillant Naturel). Она начинается в глиняных амфорах объемом 700 л (15% в контакте с кожицей) и заканчивается в бутылках. Для производства используются только дикие дрожжи. В течение 9 месяцев вино проходит выдержку на осадке.