Арт: 12062

Бонне-Понсон Кюве Перпетюэль Премье Крю, Экстра Брют, Шампань

Bonnet-Ponson Cuvee Perpetuelle Premier Cru, Extra Brut, Champagne AOC
Страна
Объём
Крепость
Производитель
Объёмы:
0.75 л
руб
руб

Забрать сегодня из 23 винотек

Внешний вид:
Соломенный цвет с золотистым оттенком.
Аромат:
Насыщенный аромат, в котором сливаются ароматы засахаренных цитрусовых, орехов и бриоши.
Вкус:
Вино обладает свежим глубоким вкусом, в котором раскрываются оттенки желтых фруктов и минералов, переходящих в нежный финиш.
Гастрономические сочетания:
Вино прекрасно подойдет к блюдам из белой рыбы, сырам и выпечке.
Для производства шампанского виноград собирают с лоз возрастом 35 лет, произрастающих на разнообразных типах почв: кремнистый песок, илистая и известковая глина. Виноградники находятся в процессе получения органического сертификата. Первичная ферментация и выдержка происходит на дрожжевом осадке - 15% в дубовых бочках, 85% в стальных резервуарах. Затем производится яблочно-молочная ферментация и выдержка на дрожжевом осадке 8 месяцев перед бутилированием. Вино не подвергается фильтрации. После вторичной ферментации вино остается в контакте с осадком на 3,5 года.