Ротари Ризерва Методо Классико Брют

Описание

Внешний вид:
Вино золотисто-соломенного цвета, прозрачное, с кристаллическим блеском. Тонкие, элегантные цепочки пузырьков образуют красивый мусс.

Аромат:
Яркий, свежий, при этом комплексный аромат. Ноты желтых яблок, лимона, грейпфрута, груши, миндаля, йогурта, сыра и бриоши.

Вкус:
Классический брют с итальянским характером. Освежающя, хрустящая кислотность сбалансирована прекрасной структурой вина и насыщенным фруктовым вкусом. Длительное послевкусие с оттенком грейпфрута.

Гастрономические сочетания:
Отличный аперитив, прекрасное сопровождение к блюдам из белого мяса, тальятелле и ризотто с белыми грибами, закускам из рыбы и морепродуктов.

Интересные факты

Винодельня Rotari расположена в самом сердце Доломитовых Альп. Прохладные ветры, диапазон температур, своеобразный климат – всё это создает идеальную среду для выращивания винограда, в частности, сортов Шардонне и Пино Нуар, из которых методом шампанизации создаются игристые вина Ротари. Здесь, в горных районах Трентино, Шардонне наилучшим образом проявляет такие стороны своего характера, как свежесть и обильные фруктовые тона, а Пино Нуар демонстрирует структуру и насыщенность. “Ротари” делает только игристые вина, выдерживая их на осадке весьма долгое время, что в результате дает превосходные органолептические качества и устойчивый четкий перляж. Тонкий и элегантный вкус вин хозяйства делает их отличной парой к различным блюдам итальянской и международной кухни. Важной особенностью миллезимных игристых вин “Ротари” является то, что на каждой бутылке указан года сбора урожая и дегоржажа, что довольно редко встречается у других производителей. Эти даты дают понимание о реальном сроке выдержки вина на осадке в бутылке. Объём производства в 8 млн. бут. в год и современное оснащение делают Ротари одним из крупнейших производителей игристых вин, сделанных традиционным методом в Трентино и во всей Италии. Винодельня была названа в честь короля лангобардов Ротари, создателя средневекового Лангобардского королевства в Северной Италии.