Портвейн Калем 20 лет

Винтажи и объемы Объёмы:
0.75 л
руб
Цена
руб

Наличие остатков

Кораблестроителей, 32
10
Гапсальская ул., 5
2
Комендантский пр., 9
2
Савушкина ул., 19
1
Выборгское шоссе, 13
4
Фурштатская, 62/9
2
Фучика, 2
2
9-я линия В.О., 2/11
3
Малый пр. П.С., 52
2
Малая Посадская 7/4
2
Набережная Канала Грибоедова, 112
2
Московский, 161
3
Санкт-Петербург, Комендантский пр., 60
2

Описание

Внешний вид:
Вино гранатового цвета с черепичным отливом.

Аромат:
Сложный букет, вобравший в себя тона изюма, инжира, специй и зеленого табачного листа.

Вкус:
Полный, бархатистый с нотами чернослива и ореха в послевкусии.

Гастрономические сочетания:
Неострые сыры, десерты, фрукты.

Интересные факты

Портвейн Калем 20 лет произведен из винограда оптимальной зрелости. Виноградное сусло подвергается длительной ферментации с постоянным батонажем (перемешиванием). Это происходит в чанах (лагарах) при контролируемой температуре (между 28-30 ° C), пока не будет достигнута нужная степень сладости (baumé). В этот момент добавляется виноградный бренди для создания крепленого вина. Все вина, используемые в данном купаже определенное время выдерживаются в дубе, среднее время выдержки - 20 лет.