Портвейн Калем 30 лет

Винтажи и объемы Объёмы:
0.75 л
руб
Цена
руб

Наличие остатков

Кораблестроителей, 32
12
Гапсальская ул., 5
2
Комендантский пр., 9
6
Савушкина ул., 19
2
Выборгское шоссе, 13
6
Фурштатская, 62/9
2
Итальянская, 16/19
3
Льва Толстого, 9
2
Фучика, 2
1
9-я линия В.О., 2/11
1
Королёва, 61
2
Малый пр. П.С., 52
2
Малая Посадская 7/4
4
Грибоедова, 29
2
Набережная Канала Грибоедова, 112
2
Ильюшина ул., 14
2
Новаторов, 8
2
Московский, 161
3

Описание

Внешний вид:
Тёмно-янтарный цвет с рыжеватыми отблесками.

Аромат:
Благодаря длительной выдержке в дубе приобрел нюансы ванили, сушеных фруктов (инжир, чернослив), калёных лесных орехов и миндаля.

Вкус:
Вкус бархатистый и насыщенный, с приятным и долгим послевкусием.

Гастрономические сочетания:
Сырная тарелка, включающая Стилтон, мягкие сыры, Рокфор, ореховое ассорти, фрукты, мороженое.

Интересные факты

Портвейн Калем 30 лет произведен из винограда оптимальной зрелости. Виноградное сусло подвергается длительной ферментации с постоянным батонажем (перемешиванием). Это происходит в чанах (лагарах) при контролируемой температуре (между 28-30 ° C), пока не будет достигнута нужная степень сладости (baumé). В этот момент добавляется виноградный бренди для создания крепленого вина. Все вина, используемые в данном купаже определенное время выдерживаются в дубе, среднее время выдержки - 30 лет.