Арт: 34930

Портвейн Калем 30 лет

Calem 30 Years Old
Вино
красное , сладкое
Страна
Португалия
Регион
Дору
Объём
0.75
Тип
Портвейн
Сорт винограда
Тинта Баррока
Тинта Рориш
Турига Насьональ
Турига Франка
Крепость
20%
Производитель
Согевинус Файн Вайнс
Подробнее
Объёмы:
0.75 л
руб
руб
В корзину

Забрать сегодня из 24 винотек

Внешний вид:
Тёмно-янтарный цвет с рыжеватыми отблесками.
Аромат:
Благодаря длительной выдержке в дубе приобрел нюансы ванили, сушеных фруктов (инжир, чернослив), калёных лесных орехов и миндаля.
Вкус:
Вкус бархатистый и насыщенный, с приятным и долгим послевкусием.
Гастрономические сочетания:
Сырная тарелка, включающая Стилтон, мягкие сыры, Рокфор, ореховое ассорти, фрукты, мороженое.
Портвейн Калем 30 лет произведен из винограда оптимальной зрелости. Виноградное сусло подвергается длительной ферментации с постоянным батонажем (перемешиванием). Это происходит в чанах (лагарах) при контролируемой температуре (между 28-30 ° C), пока не будет достигнута нужная степень сладости (baumé). В этот момент добавляется виноградный бренди для создания крепленого вина. Все вина, используемые в данном купаже определенное время выдерживаются в дубе, среднее время выдержки - 30 лет.