Бароло, Аббона
Описание
Внешний вид:
Вино нежного рубинового цвета с гранатовым переливом.
Аромат:
Аромат вина утонченный и мягкий. Лесные ягоды и лёгкие специи.
Вкус:
Вино с приятной кислотностью и покалывающим танином. Чуть более непосредственное и лёгкое по сравнению с другими Бароло.
Гастрономические сочетания:
Сочетается с мясными закусками: паштет из печени индейки, тартар и татаки из говядины.
Интересные факты
Изготовленный из винограда Небиоло, выращенного в зоне Монфорте д'Альба. Этот Бароло обладает удивительной элегантностью букета, хорошей крепостью и сбалансированной кислотностью. После винификации Бароло выдерживается 30 месяцев в бочках объемом в 25 гектолитров, разливается в бутылки без фильтрации и дозревает при постоянной температуре 14 °C еще четыре месяца. Потенциал хранения составляет 15-20 лет.