Бургонь Шардоне, Шато де Драси

Страна
Классификация
Сорт винограда
Крепость
Особенности производства
Ферментация длилась 6 недель, 20% вина бродило в бочках, 80% в стали. Выдержка копирует ферментацию по пропорции дуба к стали, длительность от 8 до 12 месяцев в зависимости от винтажа и готовности вина к бутилированию.
Производитель
Винтажи и объемы Объёмы:
0.75 л
руб
Винтаж:
2017
2018
Цена
руб

Наличие остатков

Кораблестроителей, 32
9
Савушкина ул., 19
4
Выборгское шоссе, 13
4
Итальянская, 16/19
6
Льва Толстого, 9
3
Фучика, 2
6
9-я линия В.О., 2/11
1
Королёва, 61
4
Малый пр. П.С., 52
4
Малая Посадская 7/4
2
Грибоедова, 29
2
Набережная Канала Грибоедова, 112
8
Ильюшина ул., 14
2
Новаторов, 8
3
Московский, 161
4

Описание

Внешний вид:
Вино золотисто-желтого цвета

Аромат:
В аромате вина присутствуют оттенки яблока, груши, миндаля и белых цветов

Вкус:
Бодрящий вкус с ощутимой минеральностью и отличный баланс. Строгое, северное проявление сорта Шардоне. Финиш шелковистый с доминированием тонов грецкого ореха.

Гастрономические сочетания:
Идеальный аккомпанемент к белой рыбе, морепродуктам и белому мясу

Интересные факты

Шато де Драси находится в северо-западной части субрегиона Cotes Chalonnaise, практически на границе с Cotes de Beaune. Изначально замок строили как крепость, воздвигнутую в 1298 году на обочине знаменитого римского пути Агриппы. Однопролетный 70-метровый погреб замка был построен в 1728 году Жаком Буше, капелланом Драси, на месте древней бродильни XVI века, что подтверждает существование виноделия в регионе уже в ту эпоху. С 1983 года Бенуа де Шарет, не оставляя забот о Шато де Драси, вошёл в состав директоров дома Бишо, закрепив связь двух семей, которая началась ещё в 1905. Виноградники Dracy находятся вблизи деревни Couches, на крутых склонах вдоль реки Saone-et-Loire. Рекомендуется пить в течение 1-2 лет после даты бутилирования.