Костадор, Метаморфика, Сумоль Блан/Брисат

Страна
Регион
Сорт винограда
Крепость
Особенности производства
Выдержка на осадке – 5 мес
Производитель
Винтажи и объемы Объёмы:
0.75 л
руб
Винтаж:
2017
Цена на полке
руб
Цена онлайн
руб

Наличие остатков

Фурштатская, 62/9
2
Льва Толстого, 9
6
Фучика, 2
1
9-я линия В.О., 2/11
1
Малый пр. П.С., 52
7
Малая посадская 7/4
4
Грибоедова, 29
3

Описание

Внешний вид:
Оранжево-янтарный цвет

Аромат:
Глубокий сложный аромат с нотами сушеного абрикоса, персиковой косточки, орехов и апельсиновой цедры.

Вкус:
Мягкий вкус, с оттенками подвяленых цитрусов и нектаринов. Полнотелое, маслянистое, с хорошей кислотностью.

Гастрономические сочетания:
Подавать вместе с выдержанными мягкими сырами, десертами и орехами.

Интересные факты

Оранжевое вино категории Brisat из редкого автохтонного сорта Sumoll Blanc. с 80-летних лоз, выращенных на каменистых терруарах с небольшими вкраплениями глины. Органические участки, пока что не находящиеся в стадии сертификации, т.к. время от времени приходится опрыскивать лозы бикарбонатом соды для борьбы с мильдью. Но большая часть проблем опять же возникает от диких кабанов, поедающих часть урожая. На виноградниках применяется компост, и все остальные действия проводятся в соответствии с лунным календарем, но без чрезмерного фанатизма. Производитель делает всё, что поможет лозам дать здоровый урожай.