Ксиномавро Фунди, Науса

Страна
Сорт винограда
Крепость
Производитель
Винтажи и объемы Объёмы:
0.75 л
руб
Винтаж:
2015
Цена
руб

Наличие остатков

Выборгское шоссе, 13
5
Фурштатская, 62/9
1
Итальянская, 16/19
1
Королёва, 61
2
Набережная Канала Грибоедова, 112
2
Ильюшина ул., 14
1

Описание

Внешний вид:
Насыщенный рубиновый цвет.

Аромат:
В аромате богатый букет красных ягод, пряностей, ноты кожи, ванили и табачного листа.

Вкус:
Вкус насыщенный со зрелыми, округлыми танинамии и фруктово-пряными оттенками в стойком послевкусии.

Гастрономические сочетания:
Сочетается с жареным мясом, мясом с томатными соусами, запеченной бараниной с зеленым луком и полутвердыми сырами.

Интересные факты

Сорт Ксиномавро называют "греческим Бароло". Название сорта переводится как кислый (xino) и тёмный (mavro) в виду высокой кислотности и тёмного цвета в вине. Из этого сорта делают самые долгоживущие вина Греции, которые способны развиваться в бутылке на протяжении 25-30 лет. Урожай собирают в конце сентября/начале октября, в зависимости от климатических условий. Брожение проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Мацерация на кожице и гроздях до 20 дней (в зависимости от качества урожая). После яблочно-молочного брожения вино проходит выдержку во французском дубе 10-12 месяцев и еще около года в бутылке перед продажей.