Рислинг Элгин, Пол Клювер
Забрать сегодня из 1 винотека
Описание
Внешний вид:
У вина золотисто-соломенный цвет с едва уловимыми зеленоватыми отблесками.
Аромат:
Вино демонстрирует освежающий аромат с доминирующими оттенками цитрусовых и белых косточковых фруктов, трав и весенних цветов.
Вкус:
Вино интригует чистым, свежим вкусом с приятной кислинкой, минерально-фруктовыми оттенками и утонченным послевкусием.
Гастрономические сочетания:
Вино гармонично сочетается с пряными блюдами, суши, карпаччо и мясным тартаром.
Интересные факты
Paul Cluver, Riesling — прекрасно сбалансированное белое полусухое вино, которое великолепно гармонирует с пряными блюдами, суши, карпаччо и мясным тартаром. В производстве вина используется виноград сорта Рислинг, собранный с 13 по 18 марта с виноградников хозяйства. Холодная мацерация в контакте с кожицей длится 8 часов, после чего виноград подлежит мягкому прессованию с последующей ферментацией с выбранными дрожжами. Ферментация останавливается при достижении желаемого уровня сахара. Затем вино стабилизируют и разливают по бутылкам.