Арт: 1718019
Рислинг, Дайдесхаймер, Фон Виннинг, Пфальц

Рислинг, Дайдесхаймер, Фон Виннинг, Пфальц

Страна
Рейтинг и награды
Robert Parker - 92/100
Объём
Классификация
Сорт винограда
Год урожая
2019
Крепость
12%
Особенности производства
Ручной сбор. Классическая ферментация. С выдержкой частично в дубе и стали.
Производитель
Винтажи и объемы Объёмы:
0.75 л
руб
Винтаж:
2013
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
Нет в наличии

Описание

Внешний вид:
Вино соломенного цвета с золотистым блеском.

Аромат:
Ноты персика, желтого яблока, дыни, цитрусовых, легкий дымный тон.

Вкус:
Фруктовый сочный вкус сопровождается приятной освежающей кислотностью. Благодаря частичной выдержки в бочке появляется сбалансированная структура. Минеральное послевкусие с легкой солоноватой ноткой.

Гастрономические сочетания:
Вино можно подавать к блюдам из речной рыбы, к блюдам азиатской кухни. Прекрасно подходит к жареной на гриле птице.

Интересные факты

Виноградники Дайдесхайма с севера граничат с лесом, откуда холодные массы воздуха прекрасно охлаждают виноградники ночью. Благодаря хорошему дренажу почв корни проникают глубоко вниз, что к стилю вин добавляет хорошую минеральность. Ферментация и выдержка рислинга проходит в стальных чанах и больших дубовых бочках (50/50).