Арт: 1063823
Совиньон Блан, Димерсдаль

Совиньон Блан, Димерсдаль

Вино
белое , сухое
Страна
ЮАР
Регион
Кейптаун
Объём
0.75
Сорт винограда
Совиньон Блан
Год урожая
2023
Крепость
13%
Производитель
Димерсдаль
Винтажи и объемы Объёмы:
0.75 л
руб
Винтаж:
2021
2022
2023
Цена
руб
В корзину

Забрать сегодня из 11 винотек

Описание

Внешний вид:
Соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

Аромат:
Комплексный «нос» с оттенками тропических фруктов, спелой сливы и крыжовника.

Вкус:
Свежий, «хрустящий» вкус с минеральным характером, долгим фруктовым финишем и великолепным балансом.

Гастрономические сочетания:
Летние салаты, морепродукты, молодые сыры.

Интересные факты

Виноград разной степени зрелости собирается ночью отдельными блоками, каждый из которых проходит раздельную винификацию. Мацерация на кожице длится 3-12 часов, прессование и отстаивание - около 6-12 часов. Алкогольная ферментация проходит в течение 3х недель при 14-16 градусах. После вино выдерживается на тонком осадке, чтобы приобрести более крепкий «каркас», стать насыщеннее и глубже.