Арт: 1368015
Соаве Классико Виньето дю Лот, Инама
Соаве Классико Виньето дю Лот, Инама

Соаве Классико Виньето дю Лот, Инама

Страна
Рейтинг и награды
James Suckling - 93
Antonio Galloni - 92
Luca Maroni - 90
Decanter Wine Awards - Silver medal
Объём
Классификация
Сорт винограда
Год урожая
2015
Крепость
13%
Особенности производства
Алкогольное брожение и малолактическая ферментация проводятся во французских барриках (30% из них новые). выдержка в тех же барриках в течение 6 месяцев с регулярным баттонажем. После снятия с осадка вино отдыхает в теченние еще 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
Производитель
Винтажи и объемы Объёмы:
0.75 л
руб
Винтаж:
2015
2016
2017
2018
Цена
руб

Наличие остатков

Кораблестроителей, 32
5

Описание

Внешний вид:
Вино интенсивного золотисто-соломенного цвета, с ярким блеском.

Аромат:
Яркий аромат с нотами сливочного масла, орехов, спелых желтых яблок, айвы, цветочной пыльцы, выпечки, в купе с элегантными минеральными нотами.

Вкус:
Во вкусе вино маслянистое и полнотелое, освежающая кислотность создает прекрасный баланс. Послевкусие длительное, с оттенками печеного яблока и сдобы.

Гастрономические сочетания:
Вино к основному блюду. Морепродукты с плотной текстурой, рыба под сливочным соусом, птица и белое мясо. Выдержанные зрелые сыры.

Интересные факты

Область Соаве - это уснувший вулкан. Все почвы на холмах Соаве Классико - вулканического проихождения. Это, по суди, застывшая лава, с высоким содержанием минералов и очень бедным плодородным слоем. Здесь уникальные условия для производства комплексных и многогранных белых вин. Vigneto du Lot производится с лоз, привитых на старые корни Rupestris du Lot. Это уникальный крю на холме Фоскарино. Виноград собирается вручную. После гребнеотделения проводится непродолжительная мацерация, в течение 8-12 часов. Затем виноград прессуют и сусло проходит холодную декантацию в течение суток. Алкогольная и малолактическая ферментация проводятся во французских барриках (30% из них - новые). По окончании брожения вино выдерживается в этих же бочках на осадке в течение 6 месяцев, с регулярным батонажем, и еще 6 месяцев - в емкостях из нержавеющей стали.