Арт: 1368018
Соаве Классико Виньето дю Лот, Инама
Соаве Классико Виньето дю Лот, Инама

Соаве Классико Виньето дю Лот, Инама

Страна
Объём
Классификация
Сорт винограда
Год урожая
2018
Крепость
13%
Особенности производства
Алкогольное брожение и малолактическая ферментация проводятся во французских барриках (30% из них новые). выдержка в тех же барриках в течение 6 месяцев с регулярным баттонажем. После снятия с осадка вино отдыхает в теченние еще 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
Производитель
Винтажи и объемы Объёмы:
0.75 л
руб
Винтаж:
2015
2016
2017
2018
Цена
руб

Наличие остатков

Фурштатская, 62/9
1
Королёва, 61
1
Малый пр. П.С., 52
1
Новаторов, 8
2
Комендантский пр., 60к3
1

Описание

Внешний вид:
Вино интенсивного золотисто-соломенного цвета, с ярким блеском.

Аромат:
Яркий аромат с нотами сливочного масла, орехов, спелых желтых яблок, айвы, цветочной пыльцы, выпечки, в купе с элегантными минеральными нотами.

Вкус:
Во вкусе вино маслянистое и полнотелое, освежающая кислотность создает прекрасный баланс. Послевкусие длительное, с оттенками печеного яблока и сдобы.

Гастрономические сочетания:
Вино к основному блюду. Морепродукты с плотной текстурой, рыба под сливочным соусом, птица и белое мясо. Выдержанные зрелые сыры.

Интересные факты

Область Соаве - это уснувший вулкан. Все почвы на холмах Соаве Классико - вулканического проихождения. Это, по суди, застывшая лава, с высоким содержанием минералов и очень бедным плодородным слоем. Здесь уникальные условия для производства комплексных и многогранных белых вин. Vigneto du Lot производится с лоз, привитых на старые корни Rupestris du Lot. Это уникальный крю на холме Фоскарино. Виноград собирается вручную. После гребнеотделения проводится непродолжительная мацерация, в течение 8-12 часов. Затем виноград прессуют и сусло проходит холодную декантацию в течение суток. Алкогольная и малолактическая ферментация проводятся во французских барриках (30% из них - новые). По окончании брожения вино выдерживается в этих же бочках на осадке в течение 6 месяцев, с регулярным батонажем, и еще 6 месяцев - в емкостях из нержавеющей стали.