Трентино. Кастель Фирмиан. Гевюрцтраминер

Страна
Классификация
Сорт винограда
Крепость
13%
Производитель
Винтажи и объемы Объёмы:
0.75 л
руб
Винтаж:
2017
2018
Нет в наличии

Описание

Внешний вид:
Насыщенный золотисто-соломенный цвет, с ярким блеском.

Аромат:
Интенсивный аромат манго, личи, дикой розы и сладких специй.

Вкус:
Полусухое вино с легким содержанием остаточного сахара, который помогает еще лучшему проявлению фруктового характера. Легкая, освежающая кислотность создает баланс. В послевкусии остаются яркие ноты экзотических фруктов.

Гастрономические сочетания:
Идеальное сочетание для блюд с фрукторыми соусами, кисло-сладкими соусами, азиатской кухни.

Интересные факты

Сорт Гевюрцтраминер - один из наиболее ярких международных сортов. Его всегда отличают ароматы экзотических фруктов и цветов. Обычно он очень легко набирает сахар во время созревания, поэтому вина часто получаются полусухими или даже полусладкими. Гевюрцтраминер очень распространен в регионе Трентино. Здесь, в прохладном климате, этот сорт обретает так нужную ему свежесть в аромате и вкусе, вина получаются максимально элегантными. Для этого вина в процессе винификации проводится непродолжительная мацерация, чтобы получить от кожицы дополнительные ароматы и цвет. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали, при пониженной температуре (16-18 градусов). По окончании ферментации вино отдыхает в этих же емкостях в течение нескольких месяцев, после чего осуществляется розлив вина по бутылкам.