Арт: 1324518
Совиньон Блан Кастель Фирмиан, Трентино
Совиньон Блан Кастель Фирмиан, Трентино

Совиньон Блан Кастель Фирмиан, Трентино

Страна
Рейтинг и награды
Vivino - 3.6
International Wine Challenge - Bronze
Объём
Классификация
Сорт винограда
Год урожая
2018
Крепость
Производитель
Винтажи и объемы Объёмы:
0.75 л
руб
Винтаж:
2014
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2023
Цена
руб

Наличие остатков

Савушкина ул., 19
1
Выборгское шоссе, 13
1

Описание

Внешний вид:
Вино соломенно-желтого цвета.

Аромат:
Аромат вина изобилует щедрыми нотами спелых ягод крыжовника, нюансами спаржи, томатного листа, зеленого перца, жимолости и бузины.

Вкус:
Вкус вина свежий, сухой и легкий, обладает приятной кислотностью, нотами зрелых абрикос и грейпфрута, дополненными нюансами миндального ореха. Послевкусие минеральное.

Гастрономические сочетания:
Вино идеально подходит к закускам, белому мясу, птице и рыбе, овощам, спарже.

Интересные факты

"Castel Firmian" Sauvignon — прекрасное белое вино, которое изготавливают из одноименного винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на собственных виноградниках. Вино производят традиционным методом с кратковременной мацерацией на кожице для максимальной передачи разнообразия ароматических оттенков. Брожение проходит в металлических емкостях при низких температурах (16-18 °C). Вино "Кастель Фирмиан" Совиньон — очень стильное и элегантное, с прекрасным балансом и приятной кислинкой во вкусе. Классификация DOC указывает на то, что вино отвечает строгим требованиям к терруару и сорту винограда, соблюдению норм технологического процесса, содержанию алкоголя. Перед выпуском вино подвергают строгой дегустации. Хозяйство было основано в 1904 году. Тогда 13 винодельческих семей объединили свои виноградники. Сегодня в состав кооператива входят уже более 1500 виноградарей. Это позволяет хозяйству производить вина только из собственного винограда, и оставлять себе только самую лучшую часть урожая. Пино Гриджио - яркий представитель международных сортов винограда. В короткие сроки вина из него стали одними из самых известных белых Италии. Самые лучшие образцы Пино Гриджио - с севера страны. Регион Трентино-Альто-Адидже - один из лидеров в производстве вин из этого сорта. В хозяйстве Mezzacorona при производстве этого вина применяют холодную мацерацию для экстрации из кожицы ценных вкусовых и ароматических веществ. Она длится всего несколько часов, после чего следует брожение в резервуарах из нержавеющей стали при низкой температуре, чтобы сохранить тонкие и элегантные ароматы.