Арт: 1370914
Вилла Фиделия Россо Спортолетти, Умбрия

Вилла Фиделия Россо Спортолетти, Умбрия

Страна
Регион
Объём
Год урожая
2014
Крепость
15%
Особенности производства
Выдержка в бочке мес: 12
Производитель
Винтажи и объемы Объёмы:
0.75 л
руб
Винтаж:
2013
2014
2015
2016
Нет в наличии

Описание

Внешний вид:
Вино интенсивного темно-красного цвета с красивым блеском.

Аромат:
Сложный, комплексный аромат вина наполнен нотами ежевичного джема, табака, специй, лакрицы и шоколада.

Вкус:
Вино обладает роскошным, элегантным вкусом с идеально сбалансированными шелковистыми танинами и богатым, длительным послевкусием.

Гастрономические сочетания:
Вино замечательно подчеркнет вкус дичи, рагу, филе миньон, стейка под соусом тартар и ростбифа, а также составит отличный тандем с пастой, ризотто и сырами средней выдержки.

Интересные факты

"Фиделия" — название виллы в живописном парке, расположенной неподалеку от винодельни в Спелло, история которой восходит к XVI веку. Сегодня Вилла Фиделия действует как место для проведения концертов и других культурных событий. Как и другие вина Спортолетти, "Villa Fidelia" Rosso создано при участии знаменитого энолога Риккардо Котарелла. Для изготовления вина используется виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, собранный с лоз возрастом 17-18 лет. Виноградник расположен в холмистой местности на высоте 400 метров над уровнем моря. Почвы виноградника — песчаные, содержащие очень пористый слой морских известково-песчаных отложений. Плотность посадки лоз составляет 6000 растений на гектар. Урожай Мерло собирается в первые дни сентября, Каберне снимают с лоз в середине сентября. Алкогольное брожение длится 15 дней и проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с регулярным перемешиванием. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение примерно 12 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба, а затем еще в бутылках на протяжении 24 месяцев.