Вилла Фиделия Россо Спортолетти, Умбрия

Страна
Регион
Год урожая
2015
Крепость
15%
Объём
0.75
Особенности производства
Выдержка в бочке мес: 12
Винтажи и объемы Объёмы:
0.75 л
руб
Винтаж:
2014
2015
Цена
руб

Наличие остатков

Кораблестроителей, 32
2
Выборгское шоссе, 13
3
Фурштатская, 62/9
3
Фучика, 2
2
9-я линия В.О., 2/11
2
Малый пр. П.С., 52
5
Грибоедова, 29
3
Набережная Канала Грибоедова, 112
8
Ильюшина ул., 14
1

Описание

Внешний вид:
Вино интенсивного темно-красного цвета с красивым блеском.

Аромат:
Сложный, комплексный аромат вина наполнен нотами ежевичного джема, табака, специй, лакрицы и шоколада.

Вкус:
Вино обладает роскошным, элегантным вкусом с идеально сбалансированными шелковистыми танинами и богатым, длительным послевкусием.

Гастрономические сочетания:
Вино замечательно подчеркнет вкус дичи, рагу, филе миньон, стейка под соусом тартар и ростбифа, а также составит отличный тандем с пастой, ризотто и сырами средней выдержки.

Интересные факты

"Фиделия" — название виллы в живописном парке, расположенной неподалеку от винодельни в Спелло, история которой восходит к XVI веку. Сегодня Вилла Фиделия действует как место для проведения концертов и других культурных событий. Как и другие вина Спортолетти, "Villa Fidelia" Rosso создано при участии знаменитого энолога Риккардо Котарелла. Для изготовления вина используется виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, собранный с лоз возрастом 17-18 лет. Виноградник расположен в холмистой местности на высоте 400 метров над уровнем моря. Почвы виноградника — песчаные, содержащие очень пористый слой морских известково-песчаных отложений. Плотность посадки лоз составляет 6000 растений на гектар. Урожай Мерло собирается в первые дни сентября, Каберне снимают с лоз в середине сентября. Алкогольное брожение длится 15 дней и проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с регулярным перемешиванием. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение примерно 12 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба, а затем еще в бутылках на протяжении 24 месяцев.