Грюнер Вельтлинер Штайнверк Шпитцер Грабен, Домэн Вахау
Забрать сегодня из 15 винотек
Описание
Внешний вид:
Светло-соломенный цвет
Аромат:
Яркий аромат, наполненный тонами специй, розового перца, тмина и фенхеля.
Вкус:
Вкус насыщенный, объемный, комплексный, с тонами спелого персика и айвы. В послевкусии раскрываются минеральные оттенки мокрого камня и мела.
Гастрономические сочетания:
Прекрасно сочетается с карпаччо из говядины, запеченными белыми грибами или фаршированным филе телятины. Грюнер Вельтлинер является также отличным сопровождением к средиземноморской кухне и тайским блюдам.
Интересные факты
Виноград сорта Грюнер Вельтлинер собран вручную с виноградников Bruck, Trenning, Kalkofen и Brandstatt, расположенных в долине Spitzen Graben. Крутые склоны и прохладный климат помогают винограду созревать постепенно. Работа на виноградниках ведется в соответствии с органическими принципами. Ферментация вина проходит в емкости из мрамора и в гранитных чанах. Там же вино остается в течении 12 месяцев на тонком осадке. Вино разливается по бутылкам без оклейки и фильтрации