Описание
Внешний вид:
Вино бледно-розового цвета.
Аромат:
Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками лепестков роз, клубники и черной смородины.
Вкус:
Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-ягодными акцентами и тонкой кислинкой в сухом послевкусии.
Гастрономические сочетания:
Вино идеально подходит к овощам на гриле, блюдам из риса, белому мясу, рыбе и морепродуктам.
Интересные факты
Органическое розовое вино Barahonda производится из винограда сортов Монастрель и Сира. Виноградники растут на высоте 400-800 м над уровнем моря, они расположены на северо-востоке региона Мурсия, в регионе Альтиплано, в переходной зоне между плато и Средиземным морем. Почвы состоят из глины, известняка и песка, бедные органическими веществами, хорошо дренированные. Климат здесь континентальный, температура колеблется от -6 °C зимой до +40 °C летом. Каждый сорт ферментируется отдельно после мягкого прессования и статического отстаивания. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре 16 ºC в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка на осадке проводится в тех же емкостях. Перед выпуском вино выдерживается в бутылках не менее 3 месяцев.