Франсис Орбан Менье Вьей Винь, Брют Резерв
Забрать сегодня из 21 винотека
Описание
Внешний вид:
Соломенный цвет.
Аромат:
Первый нос приятный, фруктовый, с акцентами персика, личи, флердоранжа, яблока, мушмулы, малины и айвы, тонами морского бриза - отличительной чертой местного терруара. После аэрации шампанского в бокале раскрываются нотки терна, черной смородины, клубники, имбиря, мандарина, мокко и сладких специй.
Вкус:
Во рту вино нежное и свежее, с кремовым перляжем. Со временем шампанское показывает плотную, фруктовую и насыщенную текстуру, с яркой апельсиновой кислотностью. В середине вкуса - песчано-известняковая минеральность с оттенком землистости, фруктовый объем и соленость морского бриза в длительном послевкусии. Дозаж поддерживает баланс между соленой свежестью и фруктовостью.
Гастрономические сочетания:
Блюда из морепродуктов, ризотто.
Интересные факты
Классический брют хозяйства выдерживается на осадке в бутылке не менее 24 месяцев. Все процессы винификации проходят в чанах из нержавеющей стали. Почвы виноградников представляют собой смесь глины, известняка и песка. Доля резервных вин в купаже - 50%. Чистейшая экспрессия сорта минерально-пыльного Менье с 40-летних лоз семьи Orban.