Ротари Флавио Ризерва, Методо Классико
Описание
Внешний вид:
Вино насыщенного золотисто-соломенного цвета с тонкими цепочками пузырьков и красивым муссом.
Аромат:
Яркий аромат с классическими нотами выдержки на осадке, очень комплексный и богатый. С нотами хлебной корочки, бисквита, цитрусовых фруктов, яблок, абрикосов и желтых персиков.
Вкус:
Полнотелое, насыщенное, хорошо сбалансированное вино. Во вкусе - оттенки хлебных тостов, белых цветов, фундука, дрожжей и меда. Необыкновенно долгое, благородное послевкусие.
Гастрономические сочетания:
Вино для самых взыскательных ценителей и для самых важных моментов в жизни. Прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами под сливочным соусом, белым мясом, сырами средней степени выдержки.
Интересные факты
Одно из самых награжденных игристых вин Италии. На протяжении многих лет Ротари Флавио получает самые высокие оценки как от итальянских, так и от международных винных критиков. Вино названо в честь короля лонгобардов Ротари по прозвищу "Флавий". Виноград собирается с лучших участков исключительно вручную. Первичное брожение проходит частично в емкостях из нержавеющей стали (60% сусла), частично - во французских барриках (40% сусла, бочки 2го и 3го использования). После окончания ферментации - выдержка на осадке в течение 5 месяцев. Вторичная ферментация в бутылке по класической технологии. Выдержка на осадке -не менее 5 лет.