Арт: 1114810

Шато Батайе, Пойяк

Chateau Batailley, Pauillac AOC

Вино

красное , сухое

Страна

Франция

Регион

Бордо , Пойак

Рейтинг и награды

Wine Spectator - 91/100
Robert Parker - 92/100
Wine Enthusiast - 94/100
Jancis Robinson - 17/20
James Suckling - 93/100

Объём

0.75

Сорт винограда

Каберне Совиньон
Мерло
Пти Вердо

Крепость

12.5%

Производитель

Бори-Ману

Подробнее

Объёмы:

0.75 л

руб

17999 руб

В корзину

Винтаж:

1995 г. - 12999 руб

нет в наличии

1997 г. - 10499 руб

нет в наличии

2004 г. - 10999 руб

нет в наличии

2009 г. - 21999 руб

в наличии

2010 г. - 17999 руб

в наличии

Забрать сегодня из 6 винотек

Внешний вид:

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Аромат:

Вино интригует интенсивным ароматом с нотами ежевики, черники, красной сливы, малины, кедра и минералов. При аэрации проявляются оттенки фиалки, черной смородины, инжира, пряностей и дуба. Особый шарм букету добавляет эффектная мятная нота, сопровождаемая вспышкой ганаша.

Вкус:

Вино обладает насыщенным, зрелым, пряным, сочным, богатым вкусом с нотами темных фруктов и ягод, тостов и лаврового листа, который добавляет свежести, оттенками белого перца, придающих резкость, постепенно нарастающую до очень сложного и структурированного послевкусия с нюансами древесного угля. Вкус имеет среднюю полноту с тонкими танинами и сбалансированной кислотностью.

Гастрономические сочетания:

Классическая пара для этого вина — жареная баранина. Его также рекомендуют подавать к птице, например, к цыпленку или говядине под соусом. Хорошо сочетается с фуа-гра, овощами гриль и сырами.

Виноградник Chateau Batailley занимает площадь в 57 га. Почвы преимущественно состоят из кремния и гравия. Средний возраст виноградных лоз достигает 40 лет. Классическая ферментация при контролируемой температуре длится 15-20 дней в стальных емкостях. Малолактическая ферментация проводится в стальных и деревянных чанах. Вино выдерживается в дубовых бочках, 55-60% из которых — новые, в течение 16-18 месяцев.