Арт: 1124908

Ля Пард де О-Байи, Пессак-Леоньян

La Parde de Haut-Bailly, Pessac Leognan AOC

Вино

красное , сухое

Страна

Франция

Регион

Бордо , Пессак-Леоньян

Рейтинг и награды

Jancis Robinson - 16/20

Объём

0.75

Сорт винограда

Каберне Совиньон
Мерло

Крепость

13%

Производитель

Шато О-Байи

Подробнее

Объёмы:

0.75 л

руб

9499 руб

В корзину

Винтаж:

2008 г. - 9499 руб

в наличии

2011 г. - 7499 руб

в наличии

2012 г. - 7999 руб

в наличии

2016 г. - 9999 руб

в наличии

Забрать сегодня из 1 винотеки

Внешний вид:

Вино темно-рубинового, почти сливового цвета с малиновым ободком.

Аромат:

Изящный аромат вина соткан нотами сливы, красной и черной смородины, инкрустированными оттенками ванили, кофе эспрессо и аниса.

Вкус:

Вино обладает невероятно чистым, мощным, сочным, ярким, богатым, глубоким, сбалансированным вкусом с нотами спелых красных и черных фруктов, гармонично дополненными нюансами специй, апельсиновой цедры, шоколада и древесины, освежающей кислотностью, твердыми танинами и долгим, сухим послевкусием.

Гастрономические сочетания:

Вино составит хорошую пару утке с апельсинами, каре ягненка, антрекоту, индейке с каштанами, жареным перепелам.

La Parde de Haut-Bailly, Pessac-Leognan AOC — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, которые выращиваются на виноградниках поместья Шато О-Байи в регионе Пессак-Леоньян, на левом берегу Жиронды. Почва здесь хорошо дренированная с большим содержанием песчаника и фоссилий. La Parde de Haut-Bailly является вторым вином поместья. В 2011 году жаркие погодные условия вызвали раннее цветение и созревание плодов уже в мае. Низкий урожай Каберне Совиньон был сбалансирован более щедрым — Мерло. Сбор урожая начался в начале сентября, когда ягоды достигли максимальной спелости. Сбор осуществляется вручную. Виноград подвергается сортировке сразу на винограднике. Разные сорта винифицируются отдельно. Ферментация проходит в стальных чанах при строго контролируемой температуре 26 °C в течение 3-х недель. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, 40% из которых — новые, на протяжении 16 месяцев. Потенциал вина составляет более 15 лет.