Шато О-Батайе, Пойяк
Забрать сегодня из 6 винотек
Описание
Внешний вид:
Вино красивого темно-рубинового цвета.
Аромат:
Аромат вина соткан из мотивов вишни, черной смородины, варенья из клюквы и нюансов бузины.
Вкус:
Это многогранное вино обладает зрелыми танинами, низкой кислотностью и насыщенным, глубоким вкусом с оттенками зрелых темных ягод, ограненными легкими табачными, пряными и кедровыми нотами.
Гастрономические сочетания:
Вино превосходно сочетается с ягнятиной, крупной дичью и антрекотом.
Интересные факты
Вино создано из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Лозы, возраст которых составляет от 30 до 40 лет, выращиваются на известняковых почвах с высоким содержанием гравия. Ферментация происходит в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках (40% из которых — новые) на протяжении 20 месяцев.