Шато Ларриве-О-Брион, Пессак-Леоньян
Забрать сегодня из 2 винотеки
Описание
Внешний вид:
Вино рубинового цвета.
Аромат:
Ароматический букет вина наполнен сладкими фруктовыми нотами, а также оттенками спелых красных ягод, дополненными нюансами дыма и пряностей.
Вкус:
Вкус вина мощный и сухой, элегантный и хорошо сбалансированный, демонстрирует зрелые танины, обладает нотами черной смородины, подчеркнутыми нюансами специй. Послевкусие продолжительное, с тонами древесного угля.
Гастрономические сочетания:
Вино хорошо сочетается с жареным мясом и рыбой, соусами и сырами. Экзотическая кухня — соте из свинины с черносливом и соевым соусом.
Интересные факты
Chateau Larrivet Haut-Brion — восхитительное красное сухое вино, созданное из отборного винограда сортов Каберне Совиньон (56%), Мерло (36%) и Каберне Фран (8%). Виноградные лозы хозяйства произрастают на площади более 72,5 га, из которых 61 га занимают красные сорта. Плотность посадки составляет 7000 лоз на гектар, средний возраст лоз — 25 лет. Полностью созревшие ягоды собирают в ящики, транспортируют к месту переработки и тщательно сортируют. Вино ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре 30 °C. Процесс старения вина проходит во французских дубовых бочках, из которых 1/3 — новые, 1/3 — одного использования и 1/3 — второго использования, в течение 14-18 месяцев. Годовое производство: около 160 000 бутылок.