Арт: 34928

Портвейн Калем 10 лет

Calem 10 Years Old
Вино
красное , сладкое
Страна
Португалия
Регион
Дору
Объём
0.75
Сорт винограда
Тинта Баррока
Тинта Рориш
Турига Насьональ
Турига Франка
Крепость
20%
Производитель
Согевинус Файн Вайнс
Подробнее
Объёмы:
0.75 л
руб
руб
В корзину

Забрать сегодня из 19 винотек

Внешний вид:
Вино тёмно-янтарного цвета с кирпичным оттенком.
Аромат:
Букет зрелый, сложный, с выраженными тонами засахаренных фруктов, оттенком пряных трав и яркой ореховой нотой.
Вкус:
Полный, гармоничный, послевкусие посвящено чёрной вишне.
Гастрономические сочетания:
Составит хорошую пару неострым сырам, десертам, сухофруктам.
Портвейн произведен из винограда оптимальной зрелости. Виноградное сусло подвергается длительной ферментации с постоянным батонажем (перемешиванием). Это происходит в чанах (лагарах) при контролируемой температуре (между 28-30 ° C), пока не будет достигнута нужная степень сладости (baumé). В этот момент добавляется виноградный бренди для создания крепленого вина. Все вина, используемые в данном купаже, определенное время выдерживаются в дубе, (среднее время выдержки - 10 лет).