Арт: 34920

Портвейн Калем Файн Уайт

Calem Fine White
Вино
белое , сладкое
Страна
Португалия
Регион
Дору
Объём
0.75
Тип
Портвейн
Сорт винограда
Виозиньо
Гувейо
Кодега
Мальвазия Фина
Рабигато
Крепость
19.5%
Производитель
Согевинус Файн Вайнс
Подробнее
Объёмы:
0.75 л
руб
2199 руб
В корзину

Забрать сегодня из 15 винотек

Внешний вид:
Портвейн золотисто-янтарного цвета.
Аромат:
Изысканный аромат липового цвета, сухофруктов и калёных грецких орехов.
Вкус:
Мягкий цветочно-ореховый вкус с долгим, тёплым послевкусием.
Гастрономические сочетания:
Подавать к лёгким десертам, фруктам.
Процесс производства белого портвейна заключается в легкой мацерации для извлечения цвета и аромата, прессования винограда без кожуры, с последующей ферментацей, которая проходит очень медленно, в чанах из нержавеющей стали под контролем температуры (от 16 до 18° C) для обеспечения свежести и нужной ароматики. Ферментация останавливается путем добавления виноградного бренди. Портвейн получают путем смешивания вин разных урожаев, с различными уровнями созревания в емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках, с минимальной выдержкой в течение 3 лет.