Арт: 34923

Портвейн Калем Уайт&Драй

Calem White&Dry
Вино
белое , сухое
Страна
Португалия
Регион
Дору
Объём
0.75
Тип
Портвейн
Сорт винограда
Виозиньо
Гувейо
Кодега
Мальвазия Фина
Рабигато
Крепость
19.5%
Производитель
Согевинус Файн Вайнс
Подробнее
Объёмы:
0.75 л
руб
2299 руб
В корзину

Забрать сегодня из 24 винотек

Внешний вид:
Сухой портвейн янтарно-серебристого цвета.
Аромат:
Элегантный аромат морского бриза, миндаля и молодых оливок.
Вкус:
Свежий и легкий вкус сочетает солоноватые и пряные оттенки.
Гастрономические сочетания:
Подавать охлаждённым в качестве дижестива.
Процесс производства белого портвейна заключается в легкой мацерации для извлечения цвета и аромата, прессования винограда без кожуры, с последующей ферментацией, которая проходит очень медленно, в чанах из нержавеющей стали под контролем температуры (от 16 до 18 ° C) для обеспечения свежести и нужной ароматики. Ферментация останавливается путем добавления виноградного бренди. Портвейн получают путем смешивания вин разных урожаев, с различными уровнями созревания в емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках, с минимальной выдержкой в течение 3 лет.