Мадера Дьюк оф Сассекс Драй, Блендис

Страна
Регион
Сорт винограда
Крепость
Производитель
Винтажи и объемы Объёмы:
0.75 л
руб
Цена
руб

Наличие остатков

Кораблестроителей, 32
1
Гапсальская ул., 5
7
Савушкина ул., 19
1
Выборгское шоссе, 13
4
Фурштатская, 62/9
1
Итальянская, 16/19
1
Фучика, 2
1
9-я линия В.О., 2/11
2
Королёва, 61
2
Малый пр. П.С., 52
1
Набережная Канала Грибоедова, 112
4
Ильюшина ул., 14
1
Новаторов, 8
3
Московский, 161
6
Комендантский пр., 60к3
1

Описание

Внешний вид:
Насыщенный золотистый цвет

Аромат:
Легкий, при этом элегантный аромат с оттенками лесного ореха, сладких специй и спелых фруктов

Вкус:
Вкус прекрасно сбалансирован, напиток обладет идеальным содержанием сахара как для аперитива, так и для полноценного гастрономического сопровождения

Гастрономические сочетания:
Блюда из белого мяса, выдержанные сыры, ореховые десерты

Интересные факты

Ферментация Дюк оф Сассекс проходит в чанах из нержавеющей стали. Спустя примерно 5 дней вино крепится виноградным бренди, что останавливает ферментацию и оставляет нужное количество сахара (50 гр/л - самя сухая мадера в линейке). Далее следует этап мадеризации. Данная мадера производится методом 'estufagem’, когда вино нагревается до температуры в 50 градусов в стальных чанах и проводит в таком состоянии около 3х месяцев. В дальнейшем вино помещается в бочки из американского дуба, где проводит еще 3 года