Мадейра Блендис Рэйнуоте
Забрать сегодня из 21 винотека
Описание
Внешний вид:
Вино соломенного цвета.
Аромат:
В аромате нотки ириса, сухофруктов, пряностей и дуба.
Вкус:
Элегантный богатый вкус с превосходно сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием, с нюансами мёда и дуба.
Гастрономические сочетания:
Вино гармтнично дополнит закуски индийской кухни, консоме, блюда из птицы.
Интересные факты
Blandy's, "Rainwater" Medium Dry — белая полусухая мадера, созданная из винограда сорта Tinta Negra Mole, который произрастает на виноградниках, расположенных на высоте 300-400 метров над уровнем моря недалеко от Сан-Винсенте. После сбора урожая, ягоды подвергаются ферментации на кожице с натуральными дрожжами при контролируемой температуре 24-26 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Примерно через 4 дня ферментация останавливается для приобретения суслом желаемой сладости. Затем вино перемещается в танки (estufa), где в течение трех месяцев проходит циклический нагревательный и охладительный процесс при температуре 45-50°C. Выдерживается мадера три года в бочках из американского дуба.