Арт: 34735

Херес Винья 25, Педро Хименес

Vina 25 Pedro Ximenez, Jerez DO

Вино

сладкое

Страна

Испания

Регион

Андалусия

Объём

0.75

Сорт винограда

Педро Хименес 100%

Крепость

17%

Производитель

Ла Ина

Подробнее

Объёмы:

0.75 л

руб

2799 руб

В корзину

Забрать сегодня из 22 винотек

Внешний вид:

Тёмно-коричневый цвет.

Аромат:

Аромат раскрывается чувственными нотами изюма, инжира, поджаренных кофейных зерен, воздушного риса и грецких орехов.

Вкус:

Мягкая, бархатистая текстура хереса напоминает растопленный мед. Тонкое, длительное послевкусие.

Гастрономические сочетания:

Херес рекомендуется подавать к сырам с плесенью, фуа-гра, шоколадным трюфелям.

Виноградник Vina 25 расположен по дороге в Санлукар, в самом сердце юго-восточной Андалусии и занимает площадь 25 акров. Он имеет своеобразную экспозицию, которая позволяет как можно дольше находиться под солнечным светом. Херес производится исключительно из винограда педро хименес, который завяливается на солнце практически до состояния изюма. Его ферментация специально прерывается путем добавления крепкого алкоголя для того, чтобы сохранить естественный уровень сахара. Вино выдерживается в дубовых бочках системы солера 1918 года в течение 12 лет.