Арт: 32007

Коньяк Пьер Валле X.O.

Cognac Pierre Vallet X.O.
Страна
Франция
Регион
Коньяк , Пти Шампань
Объём
0.7
Классификация
AOC
Тип
Коньяк
Крепость
40%
Производитель
Шато де Монтифо
Категория по выдержке
XO
Подробнее
Объёмы:
0.7 л
руб
Нет в наличии

Внешний вид:
Глубокий янтарный цвет.
Аромат:
В аромате нотки льна, сухих цветов, оттенки ванили и рансьо.
Вкус:
В округлом вкусе ноты сухофруктов, чернослива и миндаля. Длительное медовое послевкусие.
Гастрономические сочетания:
Коньяк рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве дижестива.
Все этапы производства от выращивания винограда до старения коньяка в погребах проходят исключительно на территории Chateau Montifaud. Для производства коньячных спиртов используются белые сорта винограда - Уни Блан и Фоль Бланш. Применяется двойная дистилляция в традиционных перегонных кубах (шарантский аламбик). Коньячные спирты стареют в дубовых бочках, изготовленных в неукоснительном соответствии с традициями из французского лимузенского дуба. Для постепенного понижения крепости и придания естественной окраски применяются спирты разбавленные дистиллированной водой, которые провели 8-10 месяцев в бочке, где до этого старел коньяк, и впитавшие в себя танины и цвет. Общее время выдержки коньяка в дубе составляет не менее 20 лет.