Арт: 1379718

Амароне делла Вальполичелла, Оттелла

Amarone della Valpolicella DOCG, Ottella
Вино
красное , полусухое
Страна
Италия
Регион
Венето
Объём
0.75
Сорт винограда
Корвина
Корвиноне
Озелета
Рондинелла
Год урожая
2018
Крепость
16%
Производитель
Оттелла
Подробнее
Объёмы:
0.75 л
руб
Нет в наличии
Винтаж:
2018 г. - 7999 руб
нет в наличии

Внешний вид:
Вино рубиново-гранатового цвета.
Аромат:
Невероятно комплексный и элегантный аромат с тонами кислой вишни, малины, фиалки, ванили, кожи и темного шоколада.
Вкус:
Вкус насыщенный, но элегантный. Полнотелое вино с прекрасно сбалансированной кислотностью.
Гастрономические сочетания:
Говядина на гриле, дичь, выдержанные сыры.
Урожай собирается вручную с 12 гектар в Valpolicella Valpantena, на высоте 400 метров над уровнем моря, с почвой из известняка и мергеля. После сбора, виноград увяливается на деревянных матах в хорошо проветриваемом помещении в течение 4 месяцев, теряя большой процент воды и концентрируя вкус. Ферментация со строгим контролем температуры проходит частично в стали, частично в дубе. Выдержка вина длится 3 года и проходит в больших бочках из Славонского дуба (25 гкл).