Шабли, Альбер Бишо
Описание
Внешний вид:
Вино соломенно-золотистого цвета.
Аромат:
Яркий аромат, в котором сочетаются оттенки цветущей акации, жасмина, кремня и сухих цветов.
Вкус:
Во вкусе очень свежее с цитронной ноткой и долгим послевкусием.
Гастрономические сочетания:
Устрицы, тосты с копченым лососем, дары моря, жареная рыба. Подавать при температуре от 9 до 11°C. Легко пьющееся вино, которое лучше всего употреблять в течение 3-5 лет.
Интересные факты
Аппелласьон Шабли окружает одноименную деревню в радиусе 15 километров. Лозы высажены на невысоких холмах с различной экспозицией. Благодаря известняковым почвам, уникальному микроклимату и сортовым характеристиками сорта Шардоне, местные вина славятся своей пронзительной, хрустящей кислотностью. После ферментации Шабли Альбер Бишо выдерживатся в течение 10 месяцев на дрожжевом осадке