Арт: 1148818
Бургонь Шардоне, Шато де Драси

Бургонь Шардоне, Шато де Драси

Страна
Объём
Классификация
Сорт винограда
Год урожая
2018
Крепость
Производитель
Винтажи и объемы Объёмы:
0.75 л
руб
Винтаж:
2016
2017
2018
2020
Цена
руб

Забрать сегодня из 8 винотек

Описание

Внешний вид:
Вино золотисто-желтого цвета.

Аромат:
В аромате вина присутствуют оттенки яблока, груши, миндаля и белых цветов.

Вкус:
Вкус с ощутимой минеральностью и отличным балансом. Строгое, северное проявление сорта Шардоне. Длительное, шелковистое послевкусие с тонами грецкого ореха.

Гастрономические сочетания:
Идеальный аккомпанемент к белой рыбе, морепродуктам и белому мясу.

Интересные факты

Шато де Драси находится в северо-западной части субрегиона Cotes Chalonnaise, практически на границе с Cotes de Beaune. Изначально замок строили как крепость, воздвигнутую в 1298 году на обочине знаменитого римского пути Агриппы. Однопролетный 70-метровый погреб замка был построен в 1728 году Жаком Буше, капелланом Драси, на месте древней бродильни XVI века, что подтверждает существование виноделия в регионе уже в ту эпоху. С 1983 года Бенуа де Шарет, не оставляя забот о Шато де Драси, вошёл в состав директоров дома Бишо, закрепив связь двух семей, которая началась ещё в 1905. Виноградники Dracy находятся вблизи деревни Couches, на крутых склонах вдоль реки Saone-et-Loire. Ферментация Шардоне Шато де Драси длится 6 недель, 20% вина ферментируется в бочках, 80% в стали. Выдержка копирует ферментацию по пропорции дуба к стали, и занимает от 8 до 12 месяцев.