Арт: 1108021

Шато Канон, Сент-Эмильон Гран Крю

Chateau Canon, Saint-Emilion Grand Cru

Вино

красное , сухое

Страна

Франция

Регион

Бордо , Сент-Эмильон

Рейтинг и награды

Wine Spectator - 94/100
Wine Enthusiast - 96/100
Robert Paker/Wine Advocate - 95/100

Объём

0.75

Сорт винограда

Каберне Фран
Мерло

Год урожая

2021

Крепость

13.5%

Подробнее

Объёмы:

0.75 л

руб

Нет в наличии

Винтаж:

2021 г. - 19999 руб

нет в наличии

Внешний вид:

Темно-гранатовый цвет с фиолетовыми отблесками.

Аромат:

Оттенки малины, вишни и сливы, ириса, лакрицы, мяты и сладких специй.

Вкус:

Вкус среднетелый, глубокий, с тонкими танинами, яркой кислотностью и долгим, минеральным послевкусием.

Гастрономические сочетания:

Хорошо сочетается с блюдами из мяса птицы и дичи, прекрасно подчеркнет вкус сыров.

Вино изготавливается из винограда сортов мерло и каберне фран, средний возраст лоз которых составляет 28 лет. Виноград собирается вручную и транспортируется в небольших ящиках. Раздельная винификация проходит в чанах из нержавеющей стали конической формы с системой контроля температуры с двойными стенками. Малолактическая ферментация проводится в новых бочках (1/3) и чанах из нержавеющей стали (2/3). Выдерживается вино в бочках из французского дуба средней или средне-длинной степени обжарки, 30% из которых — новые, на протяжении 16-18 месяцев.