Кофи Пинотаж, Димерсфонтейн, Вестерн Кейп

Diemersfontein Coffee Pinotage, Western Cape

Вино

красное , сухое

Страна

ЮАР

Регион

Вестерн Кейп

Объём

0.75

Сорт винограда

Пинотаж 100%

Год урожая

2016

Крепость

14%

Особенности производства

Выдержка в бочке в течение 6 месяцев.

Производитель

Димерсфонтейн

Подробнее

Объёмы:

0.75 л

руб

Нет в наличии

Винтаж:

2016 г. - 999 руб

нет в наличии

2017 г. - 1399 руб

нет в наличии

2018 г. - 1399 руб

в наличии

2019 г. - 1399 руб

в наличии

Внешний вид:

Насыщенный рубиновый цвет.

Аромат:

Пышный аромат с тонами мокко, уваренных красных ягод и черной вишни в шоколаде.

Вкус:

Сортовые характеристики Пинотажа ощущаются во рту, сбалансированные и шелковистые танины, среднее тело и яркое пряное послевкусие.

Гастрономические сочетания:

Вино составит прекрасную пару к блюдам из красного мяса, рагу из баранины, зрелым выдержанным сырам.

Пинотаж для данного вина собирается с шести ферм внутри региона Wellington, каждая из которых имеет свой терруар и микроклимат. Часть урожая собирается вручную, часть машинами, все ягоды подвергаются гребнеотделению и отстаиванию на ночь при низких температурах. После ферментации вино перемещают в сильно обожжёные дубовые бочки для дальнейшего вызревания в течение 6-ти месяцев.