Арт: 1379813

Дивото Ризерва, Копертино Россо, Аполлонио

Divoto Riserva, Copertino Rosso DOP, Apollonio

Вино

красное , полусухое

Страна

Италия

Регион

Пулия

Объём

0.75

Сорт винограда

Монтепульчано 30%
Негроамаро 70%

Год урожая

2013

Крепость

14.5%

Производитель

Аполлонио

Подробнее

Объёмы:

0.75 л

руб

4999 руб

В корзину

Винтаж:

2013 г. - 4999 руб

в наличии

Забрать сегодня из 21 винотеки

Внешний вид:

Вино насыщенного рубиново-красного цвета с гранатовыми отблесками.

Аромат:

Роскошный и притягательный аромат с тонами спелых красных фруктов, черного перца, гвоздики и кофейных зерен.

Вкус:

Полнотелый вкус с нотами сливы, вишни, бархатистыми танинами и минеральной нотой в длительном послевкусии.

Гастрономические сочетания:

Пицца, паштеты, утиная ножка конфи.

Вино представляет собой союз двух сортов: Негроамаро отвечает в купаже за тельность и глубину, когда как благодаря Монтепульчано вино обретает яркую кислотность и фруктовую свежесть. Ферментация проходит в больших бочках из Славонского дуба при температуре 27-28 градусов, с периодическим ремонтажем. Мацерация на кожице длится 30 дней, ЯМБ проходит в баррике. Выдержка длится 24 месяца во французских барриках из Berce (очень плотный дуб), плюс 6 месяцев в больших бочках (30-55 гл) из Славонского дуба и дополнительные 12 месяцев в бутылке перед розливом.