Арт: 1175621
Жас, Домэн Гоби, Кот Каталан

Жас, Домэн Гоби, Кот Каталан

Страна
Объём
Классификация
Сорт винограда
Год урожая
2021
Крепость
Производитель
Винтажи и объемы Объёмы:
0.75 л
руб
Винтаж:
2016
2017
2019
2020
2021
Цена
руб

Забрать сегодня из 17 винотек

Описание

Внешний вид:
Вино соломенного цвета с жёлтым отблеском.

Аромат:
Аромат вина полон жёлтых фруктов, цветов и цитрусовых.

Вкус:
Освежающий вкус с яркой кислотностью и гастрономичной горчинкой в длительном минеральном послевкусии

Гастрономические сочетания:
Прекрасно сочетается с запеченой морской рыбой, белым мясом и козьим сыром.

Интересные факты

Виноград для этого потрясающего вина собран собирается исключительно вручную со старых лоз (до 90 лет). Ферментация проходит на натуральных дрожжах. После брожения вино выдерживатеся в течение 7 месяцев в 500-литровых бочках и старых фудрах. Перед розливом вино не осветляется и не фильтруется. Хозяйство Domaine Gauby расположилось на холмах дикой и неподступной долины Agly, в деревне под названием Calce. Долина Agly и деревня Calce не имеют официального статуса, и использует общепризнанный термин Cotes du Rousillon для своих красных вин и Cotes Catalans для белых. Исторически в долине Agly производили крепленые вина Maury и Rivesaltes, но сегодня эта зона является меккой общепризнанных сухих белых и красных вин