Дон Давид Мальбек

Страна
Сорт винограда
Год урожая
2019
Крепость
14%
Объём
0.75
Особенности производства
Виноград собирается вручную с лоз возрастом старше 20 лет. Используется исключительно сок первого отжима. Треть вин ферментируется при низких температурах. Классическая ферментация в стальных чанах с дальнейшей 30-дневной малолактикой. 70% вина выдерживается 12 месяцев в небольших бочках из американского и французского дуба.
Производитель
Винтажи и объемы Объёмы:
0.75 л
руб
Винтаж:
2018
Цена
руб

Наличие остатков

Гапсальская ул., 5
1
Выборгское шоссе, 13
1
Королёва, 61
2
Набережная Канала Грибоедова, 112
1

Описание

Внешний вид:
Вино рубинового цвета.

Аромат:
Интенсивный фруктовый букет с тонами корицы, кожи, граната и вишни.

Вкус:
Объемное и хорошо сложенное вино. Насыщенный вкус, с нотами черных фруктов и пряностей. Глубокое и продолжительное послевкусие.

Гастрономические сочетания:
Прекрасно сочетается с мясом на гриле, пиццей, тушеной говядиной и дичью.

Интересные факты

Целью компании El Esteco является производство элегантных и сложных вин. Главная работа проводится на виноградниках. Для получения концентрации и баланса, виноград собирается с лоз старше 20 лет. Урожай собирают вручную, складывая грозди в небольшие ящики по 22 кг. Для производства используется только сок первого отжима. 70% вина выдерживается в небольших бочках как из американского, так и из французского дуба в течение 12 месяцев.