Шардоне Финка дель Мар, Валенсия
Описание
Внешний вид:
Вино соломенно-желтого цвета.
Аромат:
Ароматический букет вина свежий, наполнен легкими цитрусовыми нотками и оттенками спелых тропических фруктов, подчеркнутыми нюансами дрожжей.
Вкус:
Вкус вина легкий, превосходно сбалансированный и освежающий, раскрывается нотами спелых дынь, яблок и цитрусовых. Послевкусие продолжительное и устойчивое.
Гастрономические сочетания:
Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, моллюсками, треской и лососем.
Интересные факты
FincadelMar" Chardonnay производится из одноименного сорта винограда, который произрастает на винограднике в 100 км.от Валенсии, в экологически чистом регионе на высоте 800 м. над уровнем моря. Почва состоит из глины и известняка. Благодаря большой разнице между дневными и ночными температурами, ягоды созревают медленно, насыщаясь ароматом и вкусом в полной мере. Виноград собирают до восхода солнца в течение третьей недели августа. Для охлаждения винограда во время транспортировки на винодельню используют сухой лед. Длительное и прохладное брожение осуществляется при температуре 15°С, что позволяет добиться наибольшей сортовой экспрессии